Usos del yodo

Considerado como un mineral esencial para la vida, posemos unos 50 miligramos en todo el cuerpo, y 10 de ellos se hallan en la glándula tiroides.

Se almacena en tiroides, riñones, suprarrenales y órganos sexuales.

Dentro de nosotros se une a un aminoácido llamado tirosina y forma la hormona tiroxina, imprescindible en más de 100 procesos químicos: producción de energía, crecimiento, reproducción, funcionamiento del sistema nervioso, etc.

 

Funciones del Yodo:

 

 

 

- Regula el metabolismo, el crecimiento y producción de energía, en un cansancio puede haber deficiencias de yodo

- Relacionado con la producción de hormonas

- Con la proliferación de grasas y la proporción de minerales dentro del cuerpo

- Equilibra el sistema nervioso,

- Relacionado con la relajación y contracción neuromuscular

- Mejora y favorece el desarrollo intelectual

- En el correcto funcionamiento del páncreas, hipófisis y gónadas

- Importante para el estado saludable de piel y tejidos

- Su presencia hace que haya un buen metabolismo de los minerales y grasas

 

 

 

Deficiencias: cuando existe falta en el aporte del yodo (muy frecuente en regiones alejadas del mar), aparece entonces una disminución en la producción de tiroxina, para compensarlo se hincha el tiroides produciendo el bocio y el hipotiroidismo (síntomas: aumento del peso, lentitud mental, problemas cardiacos, cansancio, mucho sueño, colesterol alto, frío frecuente, nerviosismo).

 

Exceso de yodo en la dieta nos originaría un hipertiroidismo, en este caso esta contraindicado el consumo. En este sentido no es aconsejable el consumo indiscriminado de sal iodada porque nos podría originar un desequilibrio del tiroides y muy posiblemente un hipertiroidismo si en nuestro caso el tiroides funciona normalmente.

 

Indicaciones:

 

Tensión baja

Hipotiroidismo

Obesidad

Problemas del crecimiento

Problemas de desarrollo intelectual

Dolor al menstruar

Colesterol alto.

 

 

Fuentes:

 

Algas marinas (son fáciles de cocinar, se echan al guiso cuando se esta acabando de hacer o en las ensaladas, metiendolas antes en agua)

Sal marina integral (comprada en herbolarios o tiendas de dietética, que no haya sido manipulada con productos químicos)

Pescados

Ajos, cebolla, champiñón, espárragos, berros, limón, cereales integrales, espinacas, uvas, peras.